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有限会社武田青果
〒780-0811
高知県高知市
弘化台 19-14
TEL：088-882-5323
FAX：088-884-4630
tseika@mb.inforyoma.or.jp

 
 
 
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　ブルーベリー　約0.6Ｋ（100g×6パック）　　
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b ブルーベリー12パック入り b
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.約0.6Ｋ（100g×6パック）
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商品コード <100b1>
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価　格 3,200円
（税込・クール便）
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b ブルーベリー12パック入り b
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容　量

.約1.2Ｋ（100g×12パック）
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商品コード <100b2>
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価　格 6,300円
（税込・クール便）
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個　数
（箱単位）		 箱　
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お電話でもＦＡＸでも受け付けています
　イメージ ０１２０-０８８-６２５
 営業時間外の時は、088-882-5323が承ります。
折り返しお電話いたします。
　
　ブルーベリー・土佐のくだもののお取り寄せ
　 高知産ブルーべリーの栽培地
高知産ブルーべリーの栽培地高知県の中心高知市のお隣、車で東へ約２０分の所にある南国市小籠（こごめ）地区。 　
この地でブルーベリーの栽培を始めたのが、大崎さん親子です。 　  　
　平成元年から栽培開始
6年前から栽培開始大崎さんが、栽培を始められたきっかけは、平成元年、玄関脇にあるこのブルーベリーの樹に実っていた実を食べてみたからだそうです。 　
５～６粒まとめて口に含むと大変美味しかったからだそうです。 そして、こんなに美味しいブルーベリーを作って見たいと決意されたそうです。 　
大崎さんが、無加温ハウスで、栽培している品種は、大きくて甘い「ミスティ」　「スーパーターン」と言うものです。
　 大崎さんのこだわり

大崎さんのこだわり大崎さんは、２０Ｋ入りのキャりに根域を制限するシートを敷いて、日当たりや水はけなど条件をたいへんよくし潅水チューブで点滴潅水栽培した「完熟ブルーベリー」を栽培しています。  　

　 ブルーベリーの召し上がり方
ブルーベリーの召し上がり方
５～６粒まとめて生食されるもよし、ヨーグルトを掛けて召し上がるのもいいでしょう。また、ジャムに煮詰めてもいいでしょう。下記に、ジャムの作り方を 書いておきます。
ブルーベリー召し上がり方いろいろ★ブルーベリージャム（６人分）

○ 材料
ブルーベリー（冷凍でも１年もちます）・・・250ｇ 　
砂糖・・・100ｇ 　
レモン果汁・・・1/4個分 　
ブランデー・・・（他の蒸留酒でも可） ・・・5g

○作り方
１. ブルーベリーをさっと水で洗います。
２. 水気を切らないで、そのままステンレスやホーローのなべに入れ、弱火に掛けます。
３. ふつふつと沸騰してきたら砂糖、レモン果汁、ブランデーを入れて少し火を強めます。 　
４．中火で焦がさないように、煮詰めます。アクが出来ますから取り除きます。 　　
５.１０分くらい煮詰めて、出来上がりです。
※ソースのようなゆるい状態から、ねっとりしたジャムまで、煮詰めは自由です。
好みの固さにしてください。
ただし、加熱中にジャムの固さにすると冷めるとよ り固くなりますので、
とろとろしたところで火を止めます。
　  　
　 ブルーベリーが目にいい訳
ブルーベリーは、目に良いです。よく知られているのが、ブルーベリーには、アントシアニン色素が意外に多く含まれています。野生種のローブッシュ・ブルーベリーは、一番アントシアニン色素が多く含まれていおり、果実１００ｇ中０．３３ｇ～０．３８ｇ含まれています。
ちなみに「ミスティ」の暖地向き品種には、果 実１００ｇ中０．１４ｇ～０．１５ｇ含まれています。 　 　

人間の網膜には、ロドプシンという紫色の色素体があり、このロドプシンが光の刺激を脳に伝え「物が見える」と感じているわけです。 　
ところが、眼を使っているとロドプシンは徐々に分解されてしまいます。 　 　
ブルーベリーが目にいい訳また、年をとることによってだんだん減少していくこともわかっています。 研究の結果、アントシアニン色素を摂取すると、このロドプシンの再合成作用が活性化されることが判明したのです。 　 つまりアントシアニン色素によりロドプシンの再合成が活発になれば、眼の疲労がとれ、視野がぐっと広がり、夜間でも暗闇に目が慣れる時間が著しく早くなるという効果 が現れてくるわけです。　  　 
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(2)商品到着時、明らかに輸送中の事故などによる商品の劣化が認められました場合 生鮮食品に付き、到着後すぐ、お電話にて、当方へご連絡下さい。善処させて頂きます。
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