【くだもの通販】 【毎月お届け】 ↑↑↑募集中 【季節のお買得品】 【新着情報】 【商品のご案内】 【毎月お届け】 季節の商品を チェック！ 有限会社武田青果 〒780-0811 高知県高知市 弘化台 19-14 TEL：088-882-5323 FAX：088-884-4630 tseika@mb.inforyoma.or.jp
１玉入 約６K
なぜ、日本一おいしいすいかと言えるのかですが、それは、まず、手結山という太平洋に突き出た台地で、水はけが極めて良いのです。 つまり、井戸を掘っても水がでないのです。そんな土地ですので、降った雨水を大きな溜なめ池に貯めて置いて、雨のない時に適度に灌水します。 また、太平洋に突き出ているため、日照時間が大変長くなっています。 以上の理由で大変甘くて、おいしいすいかができあがるのです。
初めての方へ
高知市から車で約４０分、夜須町手結山というところでこの【金時すいか】を栽培しています。
JA土佐香美園芸部西瓜部会の８名の方々が 丹精込めて栽培されています。
なぜ、日本一おいしいすいかと言えるのかですが、それは、まず、手結山という太平洋に突き出た台地で、水はけが極めて良いのです。
この時期、空気が乾燥していて空気中の水分が少ない。
だから、糖度もあがり甘いすいかが出来上がります。 
形がふっくらしていて、皮肌に艶があり蔓の切り口が新鮮なもの
などが、チェックポイントになります。 
1年のうちで一番美味しいすいかが出荷されるのがこの時期です。
すいかを地球儀にたとえると、北極と南極を結ぶ線上に包丁を入れます。 プロは、大きなすいかでも綺麗に切れるようにすいか用の包丁を持っています。
菜切り包丁の大型です。 刃渡り約30センチはあると思われます。 切ったときに部屋中に広がるほのかな甘い香り。
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