■トップページ>徳谷トマト（とくたにトマト・フルーツトマト） |
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| 濃厚なコクと甘み「徳谷トマト」 |
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| ■日本一のトマト■ |
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気温が上昇してきますので
クール便にての発送とさせていただきます |
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| トマト好きな方には、こちらもオススメ！ |
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| お電話でもＦＡＸでも受け付けています |
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 ０１２０-０８８-６２５
営業時間外の時は、088-882-5323が承ります。
折り返しお電話いたします。 |
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生まれは、高知市 |
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 高知県高知市にトマトの日本一の産地があります。
昔は、海の底だったところですぐそばを国分川が流れています。
そんないつも見慣れたところで、日本一のトマトが生まれ、高知市源ェ門地区で栽培されています。
生産者の方々が、高知市一宮（いっく）の徳谷地区にお住まいの為 【徳谷トマト】と呼ばれています。 |
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徳谷トマトが美味しい訳 |
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現在約１０戸の農家で【徳谷トマト】の栽培がされています。
「今年は、黄化ハマキ病予防の関係で、十月下旬にトマトの苗を定植してから 肥料は、ひと月に一度液肥を掛けるだけ。
そのほか、水はやらない。」 そうです。
「なぜ、こんなにおいしいのですか?」との問いに 「別に特別なことはしゃあせん。あえて言うなら、この土地は、
元は、海の底やった。土壌中のミネラル、塩分濃度が 関係しているのやないやろか。」と答えてくださいました。
「受粉後、９０日から１００日たった実がうまい。 夏場は、熟れるのが早くそんなに
樹に置けん。６０日位でちぎらないかん。 ほんで糖度があがらんわよ。」と教えてくださいました。
今まで、大学の農学部の先生も研究テーマとして、同じような塩分濃度で 実験された事もあるそうですが、なかなか同じようにおいしいトマトは出来ていないそうです。
また、「一月中旬、受粉のためマルハナバチをいれるけんど、その後は 消毒はしゃあせん。ハチが死ぬ
るけのう。」と教えてくださいました。 |
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徳谷トマトの召し上がり方 |
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 小ぶりのものは、へたの部分を千切り、果
実の元の部分から頬張って召し上がるのが いいでしょう。
先端の部分からかじると、果皮が固い為、果実中の果汁が飛び散る 場合があります。また、やや大きめのものは、果
実の先端の部分を４等分に切り分けます。そして、お好みのお皿に盛り付けお召し上がりください。 |
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美味しいものだけ仕入れ |
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 【徳谷トマト】と言っても、どんなものでも仕入れをするということは、ございません。
タケダの目と舌で吟味をした【徳谷トマト】だけを仕入れします。
糖度の目安として、糖度計で、糖度をはっかって、商品「Ａ」は１２度未満、商品「Ｂ」は１０度未満のものは、仕入れをしません。タケダは、美味しいものしか仕入れをしません。 |
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気温が上昇してきますので
クール便にての発送とさせていただきます |
| トマト好きな方には、こちらもオススメ！ |
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初めての方へ
徳谷トマト「Ａ」は、超最高級品で「Ｂ」は、最高級品でごく限られた生産者のトマトだけをお送りさせていただくため、
お待たせする場合がございます。 
(17時以降及び日・祝日に頂きましたメールでのお問合わせには翌営業日にご回答させて頂きます。)
