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■トップページ>土佐小夏（とさこなつ）

土佐小夏栽培のメッカ 　高知県の中心高知市から車で東へ約４０分の所にある土佐市波介（はげ）地区。 土佐湾から約５キロ内陸へ入ったところです。 　 この土佐小夏の歴史をたどっていくと、約２００年ほど前、宮崎市赤江町の真方安太郎の宅地内で偶発実生として発見されたそうです。詳細は不明ですが果 実の特徴からユズが関係していると思われます。 　 高知県へはいってきたのは明治２２〜２４年頃で、 南国市久礼田植野の徳橋喜三郎氏が宮崎県に滞在中に苗木を購入し、郷里へ送ったのがはじまりとか。 　 高知県では、土佐市波介地区、宿毛市、東洋町などで栽培をしています。 現在、波介（はげ）地区での生産量は、県下の約６割を占めています。

土佐市波介（はげ）地区の小夏名人 　４月上旬から５月中旬まで、高知市中央卸売市場に出荷されてくる土佐小夏を １軒１軒味見をして、糖度計で糖度を測ります。 　 仕入れの基準は、糖度１２度 以上。それ以下のものは、仕入れをしません。 　 仕入れの中心は、約１０名の波介（はげ）地区の小夏名人のものです。 美味しいものしか仕入れをしません。

今年の土佐小夏の傾向 　小夏名人の一人、森岡　暁夫さんに聞いてみました。 　 「ハウスで作っているけんど今年もまずまずの仕上がりじゃ」 「味は、例年並で糖度も１２度から１３度はあるぜよ。」 といわれていました。 　 森岡さんには、タケダが日ごろから小夏栽培の指導や、ハウスのビニール 張りなどいろいろとお世話になっています。

美味しい土佐小夏の召し上がり方 　黄色い表皮（フラベド）だけをリンゴの皮をむくように薄くむき、 内側の白い部（アルベド）を付けたままの果 肉をそぐようにして皿に盛りつけます。 　 このアルベドと果肉を一緒に食べることにより味がまろやかになり風味が増します。 また、はちみつやヨーグルトを掛けて召し上がるとよりいっそう小夏を楽しめますよ。 詳しくは、こちら

土佐小夏の栄養素 　疲労回復に効くクエン酸、活性酸素を解毒するビタミンＣ、抗ガン作用のあるペクチンおよびβ−クリプトキサンチン、動脈硬化を予防する働きがあるといわれるヘスペリジン（通 称ビタミンＰ）が豊富に含まれています。 　これらは、他の柑橘類にも含まれてはいますが、普通 は捨てられがちな筋と皮には、果肉部分の４倍のペクチン、ヘスペリジンが含まれているので、皮と種以外は丸ごと食べられる土佐小夏は最も効率的にかつ美味しく機能性成分を摂取できる柑橘類といえるでしょう。

自家製土佐小夏の農園 　私どもは高知市池というところで、平成６年に苗木を植え、ハウス栽培を始めました。 　開園の理由は、「より美味しいくだものをつくってみたい。」という強い気持ちからでした。 　 みかん栽培など今までにしたことがない全くの素人でしたが、ここから大冒険が始まりました。 　見かけは、小夏名人のようには綺麗にならないですが、お味のほうは、まろやかです。 詳しくは、こちら

↑↑↑写真は１．５Ｋ　Ｍサイズです。 ↑↑↑写真は１．５Ｋ　Ｓサイズです。 　↑↑↑写真は３Ｋ　Ｌサイズです。 ↑↑↑写真は、３Ｋ Ｍサイズです。 　↑↑↑写真は３Ｋ　Ｓサイズです。 　↑↑↑写真は５Ｋ　Ｌサイズです。 　↑↑↑写真は５Ｋ　Ｍサイズです。 　↑↑↑写真は５Ｋ　Ｓサイズです。 小夏のサイズ 　土佐小夏は、小さいほうが糖度が高く品質が優れているため大きいものより価格が高めにます。 ↑↑Ｌサイズ直径約６〜７センチ（写 真左） Ｍサイズ直径約５〜６センチ（写真中央） Ｓサイズ直径約４〜５センチ（写真右） 同じサイズでの価格差 　主に外観と中の袋のやわらかさ、お味などにより違いがあり、それに応じて価格設定させて頂いております。　 自家製土佐小夏 　商品コード（025）、（029）の商品は、武田青果 直営農園で栽培された商品です。 　 タケダのこだわりがギュッと詰まった自慢の小夏、是非ご賞味ください。 「波介産」、「自家製」、「規格外」の比較 お味・・・波介産＞自家製＞規格外 外観・・・波介産＞規格外＞自家製 みかんハサミ ご注文は、こちら

商品名 土佐小夏D 1.5K 容　量 1.5Kg・（約１２〜１５玉 入） 商品コード <021Ｄ>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏E 1.5K 容　量 1.5Kg・（約１２〜１５玉入） 商品コード <021E>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏A ３K Lサイズ 容　量 ３Kｇ　Ｌ・約18玉入 商品コード <024A> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏B ３K Lサイズ 容　量 ３KｇＬ・約18玉入 商品コード <024B> 　 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏C ３K Lサイズ 容　量 ３Kｇ　Ｌ・約18玉入 商品コード <024C> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏D ３K 容　量 ３Kg・（約２４〜３０玉入） 商品コード <025-1A>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏E ３K 容　量 ３Kg・（約２４〜３０玉入） 商品コード <025-1B>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏Ｆ ３K 容　量 ３Kg・（約２４〜３０玉入） 商品コード <025-1Ｃ>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　　 商品名 土佐小夏G ３K 容　量 ３Kg・（約２４〜３０玉入） 商品コード <025-1Ｄ>（Ｍ又は、Ｓサイズになりますがサイズ指定は出来ません。） 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏A 5K Lサイズ 容　量 ５Kｇ　L・約30玉入 商品コード <028A> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏B 5K Lサイズ 容　量 ５KｇL・約30玉入 商品コード <028B> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　 商品名 土佐小夏C 5K Lサイズ 容　量 ５Kｇ　L・約30玉入 商品コード <028C> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏３K(自家製) 容　量 ３Kｇ（２Ｓサイズです。外観が他の商品と比べて劣ります。） 商品コード <025> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する 商品名 土佐小夏 5K(自家製) 容　量 ５Kｇ（２Ｓサイズです。外観が他の商品と比べて劣ります。） 商品コード <029> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する　　 商品名 土佐小夏 5K(宿毛産・規格外品) 容　量 ５Kｇ（サイズ指定は出来ません。） 商品コード <029-K> 価　格 土佐小夏の通販ページに移動する